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Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 5-6 Monate
Die südwestlich ausgerichteten 50 – 70% steilen Rebanlagen des Gump Hofes sind ganz ausgezeichnet besonnt und auf rund 400 – 800 Meter Höhe von Fluss-Schottersteinen geprägt
Hier werden überwiegend Trebbiano di Modena (Weißwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara
goldgelbe Farbe GERUCH Elegant und mineralisch
Zweigelt Himmelreichhof 0,75l Caroma Langsame Gärung in offenen HolzbottichenUnsere Lagen befinden sich zwischen 600 und 900 Metern Hhe im sonnenverwhnten und gut durchlfteten Vinschgau ideale Voraussetzungen fr erstklassige, prgnante Weine. Doch ebenso wie eine optimale Lage bentigt ein edler Tropfen eine sanfte Handhabung und das Know how, um vom Rasl, dem Rebpflnzchen, ber die Traube bis zur befllten Flasche das Beste aus jeder Rebe hervorzubringen. Dafr stehen wir bei Himmelreich Wein Vino. Die Trauben werden entrappt
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